素菜做法?材料：小白菜、豆腐、蒜末、姜、火腿、虾皮，我来为大家科普一下关于素菜做法?以下内容希望对你有帮助!
材料：小白菜、豆腐、蒜末、姜、火腿、虾皮。
小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。
锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。
放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
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