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推荐语：一道简单的家常菜 却总是让人怀念家的味道

蘑菇炖鸡

简单易学，好吃有营养

原料：菜蘑菇、鸡块、葱、花椒、油、大茴、老抽、盐、姜。

做法步骤：

第1步、将蘑菇洗净撕碎，

第2步、鸡切成块备用

第3步、锅中烧青水将蘑菇焯一下水

第4步、将鸡块也放入锅中焯一下水，去除鸡块的血水，及腥味。

第5步、葱切段，姜切片

第6步、炝炒一下，放入花椒，大茴，加入适量的水，放入鸡块

第7步、炖一会，将蘑菇也放入锅中一起炖，待蘑菇熟后出锅。

第8步、装盘，开吃