其实我们现在的饮食上是比较讲究养生的，吃得好其实并不是最正确的饮食习惯，反而是吃的健康才是最好的，除了“保温杯里泡枸杞”之外，在我们的身边还是有一些对很有营养的美食，我们今天来说的就是燕窝！燕窝从字面意思来理解，其实就是燕子的窝，但我们需要清楚的是并不是所以燕子的窝都可以制作成燕窝，而只有“金丝燕”的才可以，燕窝在我们一般人看来其实都的叫做是名贵的补品。

燕窝如果是放在古代，那都是进贡给历代王朝的名贵补品，到了现在我们去一定保养品店里买燕窝价格也是相当昂贵的，但也有一些人持着是反对的意见，绝对燕窝其实根本就没有我们想的那么好，它的营养价值甚至是还没有一个鸡蛋高，还有说燕窝其实就是燕子的口水做的，不知道这样说法到底可不可信，今天我们就来说一说。燕窝真是燕子“口水”？自家的燕子窝能产出燕窝吗？行家说出真相！

其实行家指出，燕窝的制作的确是跟燕子的唾液有一定的关系，是由于燕子的唾液再加上其他的一些物质混合制作而成的，因为燕子的唾液中可以分泌出很多营养物质，对于我们身体的保养以及女性的美容养颜都有效果，才制作了补品，但前提条件一定得是金丝燕的唾液才可以哦！因为燕窝中含有很多水溶性的蛋白质，碳水化合物以及各种的钙、铁、钠等物质，所以是可以促进人体活力氨基酸的形成，这不仅可以帮助我们增强抵抗力，还可以美白滋润我们的肌肤哦！

其实行家说我们买回来的燕窝是不能够随便就吃的，它在处理上也是十分有讲究的，首先我们需要将燕窝放入水中进行浸泡，时间长一些才可以去除里面的杂质，这期间是可以多换几次水的，而且燕窝的角也是比较难以泡发的，所以我们浸泡燕窝需要先将其撕碎再处理。

我们将泡发好的燕窝按纹理撕好之后，在放到过滤网上过凉水来冲洗几遍，冲好的燕窝需要隔水来炖煮，基本上水开后再煮个半小时就可以了。

因为燕窝本身是没有很明显的味道，所以我们煮好之后可以用一些红枣以及蜂蜜来进行调味哦！燕窝真是燕子“口水”？自家的燕子窝能产出燕窝吗？行家说出真相，我们可以放心吃了！