陈皮红豆沙的做法

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准备所需材料。

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红豆提前一晚用清水泡上，陈皮用清水泡半小时。

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用刀把陈皮白色部分刮掉。

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将泡好的好豆洗净。

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锅内加入清水，倒入红豆。

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再加入陈皮。

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开大火煮开，转小火慢慢熬。

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熬至红豆软绵，脱壳，起沙。

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然后加入冰片糖。

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煲至冰片糖溶化即可。

小贴士营养价值分析

红豆富含铁元素，多吃红豆，有补血、促进血液循环的效果，同时还能补充经期营养、舒缓经痛。红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，不但能够减少脂肪囤积，还能够排除体内多余水分，对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。红豆富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，并能清除肠内废物，预防便秘。