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明天就除夕之夜了，在北方有一个习俗，除夕夜的时候一定会吃饺子，不仅仅是除夕这一餐，过完年之后的前几天主食都是以饺子为主，所以很多人家都会在年前准备上很多饺子馅料，等过年的时候直接包饺子来吃。饺子馅也是有寓意的，所以过年的时候有很多饺子馅会更受欢迎，预示着牛年牛气冲天，吃一些寓意好的饺子馅料也来图个好彩头。今天就来分享6样寓意好又美味的饺子馅料，喜欢吃饺子的不妨提前准备起来吧。

一，白菜馅。白菜馅料的饺子很多人都喜欢吃，白菜在冬天又是时令蔬菜，所以价格实惠又好吃，另外白菜做饺子的时候一定要只选用白菜叶来烹饪，不要加入白菜帮，否则会影响它的口感，白菜又有“百财”之意，所以在过年的时候年夜饭桌上都会上这么一盘白菜馅的饺子，寓意着八方来财。

二，韭菜馅。任何食材搭配韭菜馅饺子都是非常美味的，韭菜又有“久财”之意，所以年夜饭桌上这道韭菜馅的饺子是必不可少的，既好吃寓意又好，前几天已经立春了，春天的韭菜非常鲜嫩，所以这个季节特别适合吃韭菜的饺子。

三，芹菜馅。芹菜含有丰富的膳食纤维，把它剁碎了包饺子吃也是很美味的，平时也喜欢吃芹菜的饺子，另外芹菜又有“勤财”之意，预示着勤能生财，所以新的一年勤勤恳恳肯定能够收获财富，所以这道芹菜馅的饺子也要提前准备好了。

四，虾仁馅。过年的时候不要光吃肉馅的饺子，这道虾仁馅也是很受欢迎的，海鲜饺子本身口感就比较不错，另外虾仁馅的饺子做熟了之后，里面有一个大大的虾仁是红色的，看上去就红红火火，所以预示着以后的日子也会越过越红火。

五，鲅鱼馅。在海边有很多人特别喜欢吃鱼肉馅的饺子，其中这道鲅鱼馅是最受欢迎的，就是因为鲅鱼身上没有什么乱刺，而且馅料也不腥，所以做出来的饺子鲜美可口，鱼肉又预示着连年有余，所以过年的时候要多吃点鱼肉的饺子。

六，牛肉馅。牛肉馅的饺子可以加入大葱来搭配，非常提味提鲜，今年是牛年，可以多吃一些牛肉类的食材，牛肉饺子不仅好吃而且且寓意着牛年牛气冲天，新的一年更加幸福圆满，所以这道牛肉馅的饺子就提前准备起来吧。另外年夜饭包饺子的时候，记得放上一枚钱币，谁吃着预示着新年更加有福气。

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