大家好，欢迎来到蒙果派小厨房，今天跟大家分享一道酸酸甜甜的番茄酱做法，番茄酱是女儿的最爱，吃薯条蘸番茄酱，吃面包抹番茄酱，就连吃面条也爱拌上一勺番茄酱。

平时餐桌上为了配合孩子的口味，辣椒一类的调味早就舍弃了，而适合孩子口味的酸甜味，这几年间悄悄的占据的餐桌的主动权，番茄酱炒年糕，番茄酱炒大虾，番茄酱烧鸡翅…… ……一时间番茄酱已经变成了万能酱了。

今天我们就分享一款大人小孩都爱吃的无添加的番茄酱吧！做法非常简单。

【无添加番茄酱】

材料准备：番茄5个，冰糖20克，盐一茶匙，柠檬半个

做法：西红柿去蒂，顶部切十字刀，放入开水锅中烫一下

烫好的西红柿去皮，手动挤压成西红柿泥，可保留大点的果肉颗粒口感更好。

处理好的西红柿，放入无油污水的锅中，加冰糖，半个柠檬挤压出柠檬汁一起小火炖煮30分钟以上，这期间要不断搅动防止糊底，熬到酱汁浓稠状，加盐搅拌均匀趁热装瓶密封即可。

小贴士：柠檬汁是天然酸味剂，具有抗氧化的作用，自制的番茄酱，因为没有添加任何防腐剂，所以取食时应用无油无水的干净勺子，如果保存得当的话，冷藏保存可长达一个月之久。

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