薯片，作为垃圾食品的代表，总是让人欲罢不能。

市面上我们能买到的薯片有两种：袋装和桶装。

你们都爱吃袋装的，还是桶装的？

我们研究了一番这两种薯片，发现居然有很大的区别，其中一款甚至可以算是“假薯片”。

到底都有哪些区别？哪一种薯片更加健康？这篇文章我们就来好好说说。

01 真假薯片

看起来只是两种不同的包装，价格也相差不大，但是大伙儿对它们的偏爱却很明显：

有人偏爱袋装薯片的轻薄酥脆，有人更喜欢桶装的厚实满足，薯片能不能吃到一起也算是对友情的考验了。

但是同样是薯片，两者的口感差别怎么能这么大呢，不都是土豆吗……

害，还真不是。

想知道真相，看看配料表就行了，以下是同个品牌的桶装薯片和袋装薯片配料表对比：

看到了吗，桶装薯片的配料表第一位是“马铃薯雪花粉”。

这种属于复合薯片，由土豆粉和淀粉压成片制作而成。在某种意义上，说它是“假薯片”也不为过。

不过有一说一，桶装薯片的造型保持得要比袋装薯片好多了，完整度极高。

这些复合薯片一般会被压成比较规则的抛物线曲面，加上圆桶的保护，不会碎成渣渣。

看到这里大家也别生气，薯片商家还是很实诚的，把包装袋翻过来，你就能看到他们已经坦白了这个秘密：真薯原切，够薄够脆，口味纯正。

02 薯片可以多吃吗？

不管是“真薯片”还是“假薯片”，作为我们认知中典型的不健康食品，经常有人会问：

于是，我们去超市买了一些常见的薯片品牌（都是原味桶装的），做个全方面的对比。

• 热量：吃一桶薯片，居然要运动 162 分钟！

薯片的能量有多高，比一比就知道，我们把这些样品的能量和一个K*C香辣鸡腿堡作比较：

一桶薯片，堪比一个汉堡包，相当于我们一顿饭的摄入量。所以如果你下午吃了整整一桶薯片，那还真是妥妥的加餐。

为了让那些不甘心被热量支配的薯片爱好者得到救赎，我们做了一个扎心的计算，如果靠运动消耗掉这一部分热量，需要：

最高 162 分钟的运动量，手里的薯片怎么突然不香了……

• 脂肪：一桶薯片就满足了一天的脂肪需求！

说完热量，该来说说脂肪含量了，我们用费L罗巧克力来做对比：

一桶薯片的脂肪含量，相当于 5~7 颗费L罗巧克力球！这差不多是成年女性一天的脂肪需要量了。

值得注意的是，这些薯片里，好L友的薯片是非油炸的，但是它的脂肪含量并没有明显的减少。

因为虽然是非油炸的薯片，也会用大量的油来把薯片烘焙得又香又脆。

所以说，吃非油炸的薯片是逃避不了脂肪的！

• 盐分：吃完薯片后总是想喝水？都是盐闹的！

相信大家在吃完薯片之后，都会出现喉咙又干又痒的现象，大家常说：

“这是薯片吃多了，上火了！”

其实并没有什么“上火”的说法，你会觉得喉咙难受，都是薯片里的盐闹的。

来看看这些薯片里的钠含量相当于多少盐：

中国居民膳食指南推荐我们每天吃盐不要超过 6g，如果为了预防或控制高血压等疾病，最好控制在每天 3g 以下。

在我们的三餐里，已经吃下不少盐了，所以大家吃薯片的时候，要好好考虑一下盐摄入量哦~

03 袋装和桶装薯片，哪一种更健康？

既然两种薯片有区别，那么哪种更健康？

我们专门研究了一番，看看它们的能量、脂肪量和盐含量有没有区别。

结果在这里：

整体来看，两者相差不大。

袋装薯片的能量和脂肪含量会稍微比桶装薯片多点，而桶装薯片的折算食盐量要比袋装薯片多点。

另外，还有个情况需要提醒大家：

桶装薯片的添加剂种类会更多一些，因为它是用马铃薯粉做的，为了更好地成型、变得酥脆，相对于袋装的原切薯片来说，会加入更多的添加剂。

不过这些添加剂也都是安全合法的。

看完全文，你是不是觉得好纠结：两种薯片都不健康，到底应该吃哪种呢？

其实，最好的办法是两种都尽量少吃，毕竟高热量高油脂，吃多了真的容易胖。

如果实在想吃，可以考虑一下自制薯片，即锻炼了双手又可以控制热量，还能解馋，一举三得~

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