无锡咸鹅的做法?食材：鹅一只，白酒适量，盐适量，今天小编就来说说关于无锡咸鹅的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

无锡咸鹅的做法

食材：鹅一只，白酒适量，盐适量。

首先把鹅处理干净。

整只裸体鹅蒸熟，晾凉。

整只鹅切成四大块。

用白酒把鹅肉抹一遍，每个地方都要抹到。

再用盐把鹅肉抹一遍，每个地方都要抹到。

盖上保鲜膜放冰箱一个晚上（放两晚更入味，也可以放三晚。）

第二天拿出来切块加热就可以了。