过年没吃完的花生，怕放的太久了不好吃，研究了这个花生酥，作为办公室零食再好不过了，同事一抢而空，做美食真的太治愈啦！

By 地瓜And毛豆妈

用料

• 全鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 芝麻 适量
• 低筋面粉 200g
• 玉米油 90g
• 白砂糖 80g
• 泡打粉 2g
• 去皮熟花生碎 100g

做法步骤

1、将油，1个鸡蛋，白糖搅拌均匀，泡打粉加进低筋面粉里搅拌均匀，然后过筛到里面，搅拌揉成无颗粒，加入100g花生碎揉匀

2、将揉好的面团分成均匀的小面团，按压成饼，放进烤盘，均匀刷蛋黄液，然后撒芝麻，烤箱提前预热，180度20分钟，喜欢吃糊一点的，就 25分钟左右。

3、放凉用袋子打包，很好看

4、也可以总罐子装好，邮寄出去

小贴士

没个烤箱脾气不同，我用的是美的小号烤箱，大家根据烤的状态来调整，不糊就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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