材料准备:黑木耳1把,鸡蛋2个,芹菜2颗,生抽1茶匙,食盐1茶匙,植物油1汤匙;
制作步骤:
1、将黑木耳提前用水泡,使用盐水冲洗干净后撕成小块,沥干水分;
2、将鸡蛋磕进碗里,打散备用;
3、将芹菜留芹菜叶,洗净备用;
4、将热锅中倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用;
5、将热锅里倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里翻炒;
6、调入生抽,翻炒均匀;
7、木耳快熟时,倒入鸡蛋,翻炒;
8、最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒;
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