1、配方；白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物 油各适量。
2、将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。
3、将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放人大海碗内，加 人水调匀成糊状，备用。
4、将炒锅置武火上烧热，加人植物油少量，烧六成热时，每 次下人茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两 面呈金黄色熟透即成。
5、美味又好吃的白茯苓饼就做好了。
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