很多人都爱吃酸酸甜甜的杨梅，杨梅没有壳儿和皮儿，咬一口就是杨梅的果肉，在享受美味之前，我得先问问大家，

你们吃的杨梅都洗干净了吗？

杨梅里面有种生物，

你又注意到了吗？

杨梅里有小虫子，这是怎么回事呢？在网上搜索相关关键词，消息竟达到了一万多条，有的网友甚至还说“每一颗杨梅中都存在小虫”，“吃一颗杨梅等于吃十只虫子”。这其中，也有很多网友上传的自己清洗杨梅时的视频。

估计这会儿，看着眼前这些视频，钟爱杨梅的小伙伴们应该都是目瞪口呆，无法相信的表情吧，如果回想一下吃杨梅时的那种满足表情，您又是什么感受呢？

哈尔滨市民

看到有点儿恶心。

哈尔滨市民

挺恐怖的，以后肯定不吃了。

大家都在尽力填补自己的心理阴影面积，那么网传视频的情况是否普遍存在呢？为了一探究竟，记者随机走访了哈尔滨市的一些市场和商超。

哈尔滨市某水果商贩

不会有虫子，嘎嘎好，这新的。这底下都，你看这儿，摸这冰。

哈尔滨市某水果商贩

没有虫子你放心吧。你要怕那啥，你自己回家泡一下就知道了，因为我们自己都泡过，做过实验，没有。

有的商家说自己销售的杨梅不会携带虫子，有的商家则是没有明确表态，不过言语中，似乎承认了小虫的存在。

哈尔滨市某水果商贩

水果里的没事，高蛋白，吃水果长大的。它吃水果你吃它，你连水果带它都吃了。

虽然商家们的说法不一，却同时强调了用盐水洗。在一些说明杨梅携带小虫的文章中，就是建议大家用盐水来浸泡杨梅，逼迫小虫现身的。我们在市场上购买了杨梅，准备实验见分晓。

等待了二十分钟，

记者有了发现。

在盐水的底部，

确实有小虫出现。

杨梅里果然发现了白色小虫，难道一直以来，我们都是在花着水果的钱吃着荤菜吗？当然，我们注意到，记者发现的小虫数量不多，也没有网络视频中的那样活跃，这是不是说明网络上的视频有些言过其实、夸大其词呢？就在我们疑惑不解时，杭州的霍先生给我们发来了一段视频。霍先生分别在两个碗中用盐水浸泡杨梅，大概过了七分钟，左边的这颗杨梅风平浪静，可右面的这颗，却暗流涌动起来。

有白色小虫

陆续从右面的这颗杨梅中钻出来，

浸泡了十五分钟左右，

左边的杨梅依然相安无事，

右边的杨梅已经有两只小虫在爬动了。

浸泡三十分钟，

左边的杨梅依然没有发现小虫，

右边的杨梅没有新的虫子出现。

霍先生和记者两次实验用的方法相同，结果都有小虫出现，但不同的是，霍先生浸泡出来的小虫数量明显比记者泡出来的多，而且相对活跃。正常来说，杨梅的主产地在我国南方，难道说，这小虫到了北方，有些水土不服了？

营养专家 冯权

运输的过程是个冷链的过程，经过冷链运输以后，这个虫卵的活性就会减弱。

那这种白色小虫是什么，真的像网上传的那样，是蛆虫吗？

营养专家 冯权

我们叫果蝇。如果是小虫，幼虫，白色的时候，非常小的时候，对人体是没有伤害的。如果这个虫子的头变黑了，有钳夹出现了，这个时候伤害比较大了。

由于杨梅没有果皮保护，果肉裸露在外又长得密集，在成熟的过程中，杨梅散发出来的气味很容易招来果蝇在果肉上产卵，孵化之后就是我们肉眼可见的白色虫子了，所以啊，杨梅里有虫卵和小虫子，是普遍现象，大家也不用害怕，果蝇幼虫无毒，不会传染疾病，而且就算是活体虫子，遇到胃酸也是小命不保。所以，如果真的吃到带有虫子的杨梅，也不用太过担心。不过，杨梅里的虫子虽然无害，但只要想到一口酸甜多汁的杨梅里夹杂着虫子，想要让人接受，还是有点儿困难。生活中，我们可以用面粉和淀粉清洗杨梅，达到清除表面虫卵和保护营养的目的。

掌握了方法，才能放心享受美味。在这里也给大家介绍个消除杨梅酸味的小妙招。在潮汕地区一直有一个杨梅的神奇吃法——蘸着酱油吃。酱油能快速渗到杨梅肉里，吃起来没有想象中浓浓的酱油味，但又恰到好处的中和了杨梅的酸，甜味更突出。不过，酱油的盐可不少，这种吃法浅尝即可，不然盐吃多了伤肾伤血管，这个锅，杨梅可不背。

在选购杨梅时，

要挑那种颜色深一点儿，

果实饱满，

软硬适中的，

有股淡淡的酒味，

表面泛白的则说明杨梅不新鲜，

建议大家就不要购买了。

来源：黑龙江卫视食安龙江（ID：gh_2b336bb292a9）

版权归原作者所有，向原创致敬

,