做各种各样花型的馒头，激发小孩子的食欲。一般以动物植物为主，使小孩子认识各种各样简单动物。花样馒头之棒棒糖馒头做法，造型好看，营养又好吃，孩子爱不释手，学会这个做法，孩子挑食的毛病也改掉了，明天点名还要吃，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

白色面团

中筋面粉 240克

酵母 3克

白砂糖 40克

纯牛奶 150克

红色面团

1中筋面粉 60克

2酵母 2克

3白砂糖 10克

4纯牛奶 38克

5草莓粉/红曲粉 4克

黄色面团

前4种材料与份量跟红色面团的一样

5南瓜粉 4克

紫色面团

前4种材料与份量跟红色面团的一样

5紫薯粉 4克

绿色面团

前4种材料与份量跟红色面团的一样

5菠菜粉 4克

五彩棒棒糖果蔬馒头，童年专属彩虹的做法

准备好食材

先将白面团中的面粉放入面包机，白砂糖放一角，在中间挖个洞放入酵母

再在四周缓缓倒入牛奶

启动和面程序23~25分钟左右，拿出来盖保鲜膜，进行一次发酵，夏天室温30度以上，大约40分钟。

发至两倍大

里面像蜂窝组织

白色面团和面和好之后准备下一个面团，将红色面团中的草莓粉和中筋面粉拌均匀

用草莓粉颜色不明显，蒸好后只有淡粉色，所以建议大家可以选用红曲粉

把4种颜色面团的粉类都拌好，再逐一用面包机和面，然后再发酵，这两个程序的做法同白色面团的步骤4做法一样。

发酵好的白色面团用面棍压压排气，然后均分成30克的剂子，用湿毛巾盖着放置。

将发酵好的其他颜色面团也如步骤10同样操作，然后取一个白色剂子一个其他颜色剂子，分别揉捏成长条型。

把两条不同颜色的长条面团编辫子

编好后再稍微纽紧一点

然后盘起来，收尾地方捏紧一点藏在下面压实一下就好。

盘好啦，像花朵也像绣球

逐一编好盘好再放入铺上油纸的蒸笼里，每个馒头之间要留点空位以便进行二次发酵。

蒸锅先把水烧一下，水温有30~40度，然后关火，把馒头放好，进行二次发酵，30分钟可以了。

发酵好后开大火，上汽后蒸12分钟，关火后盖5分钟。

插根竹签

再绑个蝴蝶结，秒变彩虹棒棒糖哈！

小贴士

彩色面团如果有其他颜色果蔬粉也可以做更多颜色，颜色如果搭配也可以根据自己喜欢；由于白色面团最先做好，所以到其他面团发酵好后再一起编辫子时白色面团会稍干了，可以适量加入纯牛奶，再揉揉就好了；蒸好后不用急着拿出来，再盖5分钟，以便定型；这个方子出量约13个，甜度一般，食用时沾点炼奶风味更佳。

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