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虽然现在生活水平不断提升，但不少人用钱还是比较节省的，一天的费用也就是三十几块钱，早上几个馒头，中餐都是自己带饭吃，偶尔买一点水果吃，晚餐的时候直接下点面条或者炒个青菜，反正小编每天的生活大概就是这样，想必不少朋友也是这样。

而对于早餐的馒头，一般小编都是自己在早餐店买回家的，在出门之前放到锅中热一下即可，但馒头天天这样加热吃也会腻，所以小编也会将馒头换种做法，也就是今天咱们要说的炸馒头片，吃起来口感酥脆，越吃越香，除了单吃之外，还可以搭配一些腌菜，味道也是非常不错的。

不过炸馒头片小编刚开始总是炸的油腻腻的，吃起来的口感差，想必不少人也是和小编同样的感受，可以说10人做的话，9个人就会错，后面小编在早餐店购买馒头的时候，就和老板说了下这个难题，没想到老板直接传授了我炸馒头片的诀窍，相比于网上分享的那些裹蛋液炸的方法更好，并且口感酥脆不吸油，下面咱们就一起来看看吧！

【炸馒头片的最佳做法】

首先馒头最好是隔夜的，因为新鲜蒸出来的馒头水分多，炸出来的口感就会不酥脆，隔夜后的馒头会稍微有点硬，这样也方便切开，用刀将馒头切成薄厚均匀的片状，这切馒头的手法也有讲究，因为馒头太薄就容易炸糊，而太厚也没办法炸透，用油也会更多。

接着准备一小碗温水，往里面加入适量的食盐，再用筷子将其搅拌均匀，这样就得到了炸馒头片所需要的盐水，再把切好的馒头片放到盐水当中裹上一圈，记得稍微抖动几下，再往锅中倒入适量的食用油，烧热后转成小火下入馒头片，等到馒头片炸制金黄后捞出即可，根据自己的喜好决定馒头片炸制的时间，喜欢酥脆点就炸久点，喜欢外酥里软的就炸黄即可。

所以在炸馒头片的时候，想要不出错，最好是记住早餐店老板传授的这个小方法，只需要准备一碗盐水，这样炸出来的馒头片口感酥脆不吸油，相比于用鸡蛋液炸的话，节省不必要的浪费，相比于直接炸的话，炸出来的口感也会更好，不会感觉油腻腻的。

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