虾最好吃的做法?原料：活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒，下面我们就来聊聊关于虾最好吃的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

虾最好吃的做法

原料：活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒。

食材：大虾等。活虾放入淡盐水中，静养1小时。葱切段，蒜切末，生姜一半切丝、一半切片。

用清水将虾冲洗干净，沥干水。

锅内加半大锅水，放入姜片、葱段、黄酒，大火煮开。

倒入虾，略搅拌让虾受热均匀。水开后，再煮30秒，捞出。

将虾放入凉水中，保持虾的肉质不变老。

1分钟后捞出装盘。

制作调料汁：锅内少量油，加热。

倒入蒜末、姜丝翻炒。

加入白砂糖、生抽拌匀，加热至糖溶化。

调料汁倒入碟中，即可。