土家公婆饼的做法和配方?主辅料：精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母 ，下面我们就来说一说关于土家公婆饼的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

土家公婆饼的做法和配方

主辅料：精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母。

调味料：精制食盐、味精、糖水少许。

面粉拌和成发面。

夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅。

发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯。

饼坯正面刷上少许糖水，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上。

用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。