喜欢做饭的朋友,对一口好锅都比较挑剔。我们的一日三餐基本都是围绕着锅来进行,煎、炸、蒸、焖、炒都是通过锅来进行,所以我们在选择的时候,除了考虑耐用性之外,还有是否容易粘锅、是否足够有深度、是否方便使用。
一般的锅都是只提供了单柄配置,除了一个炒菜锅之外,还要有汤锅,聚餐打边炉的时候要有一个火锅,那么有没有一锅多用的好锅呢?讲究一分钱一分货的道理,我选择了帝伯朗菲尼雅系列的多功能钛钻锅。
帝伯朗不粘锅的颜色比较多样,在蓝、红、紫、绿、橙、灰六个颜色中总能找到自己喜欢的,这也是满足了很多女性朋友的审美要求。
为了满足用锅需求,它的大小方面设计的也比较合理,口径达到了32cm,锅底直径也有18.5cm,烹饪的分量多一点也没问题。单柄把手达到了18cm,可以在使用时远离火源,不容易被烫到。
看到配件方面,帝伯朗不粘锅还算是比较齐全的,除了不粘锅和锅盖本体之外,还有不粘硅胶垫、硅胶铲、蒸格和两个电木锅耳,相关的烹饪装备还是非常齐全的,可能是因为这个价位比较高的原因,所以才能够该有的都有。
一口好锅对于一个喜欢烹饪的人实在是太重要了,因为这决定着做出来的菜式好不好吃,特别是对于新手而言,简单好用才是硬道理,毕竟煎鱼这一件容易粘锅的事情,可不是靠自己一时半会就能学会的,只能借助不粘锅来解决了。
经常烹饪的人都知道,轻便的锅在使用时会更加得心应手,因为我们在做菜的过程中经常需要单手握持,帝伯朗不粘锅作为升级版的新款,在重量上明显更轻,只有1400g,虽然比我们平时用的纯铁锅来说重了一点。
但是为了追求烹饪的简单方便,不粘的功能更加受到我的青睐,而且我个人实测单手就可以轻松操作,一点也不费力,同时较长把手握持非常方便舒服。
很多时候我们用到的不粘锅最怕的就是老化问题,用了一段时间后,发现变成粘锅了,失去了不粘锅独有的优点,帝伯朗不粘锅的就不一样了,锅内部就使用了七层不粘材料进行合成,更加耐磨防刮,因此也区别于普通的不粘锅,可以使用钢铲爆炒,可以热锅冷水冲洗,可以使用钢丝球冲洗,很少有不粘锅可以真正做到这三点的。
帝伯朗不粘锅的除了锅内壁做工出色之外,锅外壁还有一个水波纹复底专利,采用了环形聚热结构,适用于燃气灶、电磁炉、卤素炉、电陶炉、红外线炉等,兼容性十分之强,可以很好的匹配我们对应的厨房环境优势,重点在于这个环形聚热下,可以最大程度上减少油烟的产生,让我们在做菜的时候避免迎面而来的油烟。
不粘锅其实也已经成为了很多家庭做菜的首选,想想现在会做菜的人也不多。煎鱼、炒菜、煮汤等等都可以围绕一个锅来进行,首先就是方便。其次帝伯朗不粘锅也可以帮助新手最菜更加好吃,不至于煎鱼容易变焦,放油的时候受到泼溅,人人都能做好一餐饭菜也就不粘锅更加合适了。
你可能也会想,帝伯朗不粘锅怎么变成一个汤锅呢?其次这就看设计结构的变通了,它可以轻松拆除手柄,在两边都加上一个锅耳就可以秒变汤锅了。特别是在打火锅的时候,没有长长的手柄阻碍,两个短小耐热的锅耳拿取都更加方便实用。
在我们煲汤的时候,帝伯朗不粘锅可以媲美我们平时使用的专用汤锅,这是因为配备的锅盖有很强的气密性。可以提供10KPA的微压,能够让骨头汤更加入味,也能够更快煲出软糯可口的感觉。
当确认煲汤时间到了之后,可以按压锅盖手柄上方的按钮,5秒内轻松释放压力,轻松打开锅盖。平时我们做菜的时候,也需要放置锅盖,保证锅内的热量不被流失,为了可以实时查看锅中食物的烹饪情况,帝伯朗不粘锅的抗摔钢化玻璃透明锅盖就起到了很好的查看作用,可以方便炖菜时查看锅内状态,
帝伯朗不粘锅的手柄还加入了感温设计,手柄处有一个变色胶木感温件,在做菜放油的时候,就可以大概知道油温的情况。加热前还是深红色,在加热到45℃时就会变成浅红色,继续加热当达到了140℃左右时,红色感温件就会变成变为白色,一眼识温让新手做菜更加容易上手。
帝伯朗菲尼雅系列的多功能钛钻锅作为一口专业的不粘锅,煎、炒、炸、烤、蒸、煮、火锅,样样拿得下,而且区别于很多普通不粘锅更加耐用,清洗的时候也不费力。
既然是经常需要用到的烹饪工具,自然是一分钱一分货,想要有长久不粘的锅,就要看好款式型号,个人也是使用过帝伯朗不粘锅之外,才感受到它在做菜上的轻松方便。
同时在售后方面,更是提出了锅身不变形质保20年,涂层和配件质保一年,让我对于这一款价格稍高,但是品质更好的不粘锅的多了一份安心,你会选择这样一款不粘锅么?