猪皮冻的熬制方法?将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净，我来为大家科普一下关于猪皮冻的熬制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪皮冻的熬制方法

将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。

锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。

炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可。