第一种表达：

What's this in English? 这个用英语怎么说？

在这个句子中，in Englsih 中的 in表示“利用，使用（某种语言）”。

eg. What 's this in Chinese ? 这个用汉语怎么说？

第二种表达：

What's in English for ......?

eg. A :What's in English for 橘子 ？橘子英语怎么说？

B: It's an orange. 橘子用英语讲是orange。

注释：

what's=what is

orange 是元音字母（a i o u e ）开头的单词，不定冠词（the，a，an），要用 an。