鱼肉丸的做法?活鱼，杀好，洗净 鱼去头尾，中间片开 ，接下来我们就来聊聊关于鱼肉丸的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
活鱼，杀好，洗净。
鱼去头尾，中间片开。
鱼肉去骨，片成肉片，尽量不用红色的肉。
鱼肉剁成鱼肉糜。
加入剁碎的葱，盐，蛋清，胡椒粉，淀粉，糯米粉。同方向搅拌上劲。胡椒粉根据个人口味酌量添加。
水接近烧开，关小火，丸子成型入水即可。
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