腌制酸菜窍门?准备晒了一天的芥菜,在芥菜上撒上粗海盐,用手进行翻揉,使盐充分与芥菜结合,下面我们就来说一说关于腌制酸菜窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
准备晒了一天的芥菜,在芥菜上撒上粗海盐,用手进行翻揉,使盐充分与芥菜结合。
在玻璃罐中撒上一层盐,将揉好的芥菜装到玻璃罐中,装的过程中用手压实。
装完后再撒上一层盐,在玻璃罐中倒入矿泉水水淹过芥菜即可,盖上盖子,腌制一周后即可食用。
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