草莓奶油蛋糕杯的做法?食材：鸡蛋5个，细砂糖130克，低筋面粉167克，黄油45克，牛奶67克，柠檬汁或白醋几滴，盐少许，蜂蜜10克，淡奶油（装饰用）150克，细砂糖15克，草莓10克（个人口味酌情增减），装饰糖10克 ，现在小编就来说说关于草莓奶油蛋糕杯的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

草莓奶油蛋糕杯的做法

食材：鸡蛋5个，细砂糖130克，低筋面粉167克，黄油45克，牛奶67克，柠檬汁或白醋几滴，盐少许，蜂蜜10克，淡奶油（装饰用）150克，细砂糖15克，草莓10克（个人口味酌情增减），装饰糖10克。

将蛋白和蛋黄分离在两个干净的盆里，再将蛋白里面加几滴柠檬汁或白醋，少许盐，（细砂糖分三次加入蛋白里）打发至湿性发泡。

再将蛋黄一个一个加入打发的蛋白里并搅打均匀。

蛋黄全部加完搅打均与。

再刷入低筋面粉，翻拌均匀。

再将融化成液体的黄油和牛奶.蜂蜜混合搅拌均与，分两次加入蛋糕糊里面切拌均匀。

拌均与的蛋糕糊，细腻顺滑无颗粒。

将模具里面抹上自制脱模膏，再倒入蛋糕糊至刻度线位置。

将模具放入预热好的烤箱中下层，以上下火150度，烘烤35-40分钟。

烤好出炉倒扣再烤网上晾凉脱模。

刷了自制脱模膏，脱模美美的。

将淡奶油加入15克细砂糖打至7分发，草莓切丁，奶油挤入蛋糕杯里铺一层草莓丁再挤上奶油，再铺一层草莓，再将一个草莓一切为二装饰，是不是美美的。