菠菜中含有丰富的维生素以及各种矿物质等微量元素，所含的营养成分种类繁多，能够满足人体的营养摄入，生菜则含有莴苣素、维生素以及膳食纤维等，能够帮助人体机制提供抗病性，提高人体的免疫力，菠菜和生菜一起食用不会发生影响健康的反应，两者结合在一起更加的能够帮助营养的全面吸收。

菠菜和生菜能一起炒，一般炒食时要把菠菜往热水里焯一下，以便去除菠菜内含有的草酸成分，更加的方便与生菜同炒，生菜比较容易软，所以在炒的时候最好不要一起下锅，两者结合在一起食用能够满足人体营养的同时，还能够为人体增加免疫力，让人更加的健康。