排骨山药汤，作为一道冬季药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。乌鸡山药汤，具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、防治骨质疏松、佝偻病、妇女贫血症的作用。红枣山药汤，山药的营养价值很高，将山药、红枣搭配在一起煲汤，不仅营养价值高，还有助于消化吸收，可以养胃、护胃。南瓜山药汤，南瓜山药搭配，食疗功效不仅限于健胃消食，还对防治糖尿病、降低血糖有作用。两者做主副食均可。