主料：面条，植物油，酱油，食盐，青菜，鸡蛋，香肠。
做法：
1、开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火。
2、捞出面条到冷水中，滤去冷水搁置一旁。
3、油锅爆热油，倒入打散的蛋液。
4、加入香肠翻炒至香肠发白。
5、加入青菜，炒至断生。
6、倒入面条，酱油，盐，翻炒，直到酱油均匀包裹面条。
7、翻炒均匀即可出锅。
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