By 毛轱辘毛

用料

• 鸡胸肉丝
• 青椒丝
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 耗油
• 老抽

做法步骤

1、腌鸡胸肉：一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，淀粉，葱姜段，腌15分钟。

2、锅里倒油，下鸡胸肉炒至变色。或先焯熟，焯的时候倒入葱姜料酒。捞出备用。

3、锅里倒油，下蒜姜，青椒，炒至青椒变软，下鸡胸肉，调入生抽，老抽，黄豆酱，糖，炒匀即可。

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