第一次去国外的快餐店，想要买鸡腿，但是看了一眼菜单发现没有chicken legs，瞬间怀疑人生！

在国外点餐，你想点鸡腿该怎么说呢？为了不饿到肚子，今天，尚恩教育教学部Annie来给大家全面的介绍一下“鸡”……“Chicken”的一切英文吧！

01. Drumsticks

鸡腿其实不是 chicken legs 这个词，因为完整的鸡腿其实包括两个部分：

Drumstick: /ˈdrʌmstɪk/ n. 熟鸡（或其他家禽的）小腿；鼓槌

Thigh: /θɑɪ/ n. 食用的鸡(或其他动物的)大腿

生活中比较常见的鸡腿，像棒槌一样直直的、大小适中的鸡腿是“drumsticks”（小腿），有一定弯度、尺寸较大的鸡腿是“chicken legs”（大小腿连在一起）。

我们所吃的肯德基--吮指原味鸡，就可以选取五种部位的鸡肉，其中最好吃的就是“thighs”（大腿，也就是三角）。Thigh 也可以用来指人的大腿哦。

Thunder thigh: 大粗腿（emmm 肚子饿了）

02. Wings

这个部位比较受人喜欢，基本统一了中美人民的味蕾。

Wing: /wɪŋ/ n. (鸟、昆虫或蝙蝠的) 翅膀；（飞行器的）翅膀；侧厅

与 drumsticks 一样，一般在国外说 wings，大家都默认是指鸡翅。鸡翅文化在美国也非常流行鸡翅，大部分酒吧会在周三举行鸡翅半价的活动（Wednesday Wing Night）。

Buffalo wings: 布法罗辣鸡翅

这种口味的鸡翅是美国人的最爱，它诞生于美国纽约布法罗市，制作方法是不上面粉直接油炸，最后用辣酱调味。

无骨鸡肉在中国菜单上很少见，对于不喜欢吐骨头的外国人来说，带骨头的才是异类，菜单上都会特意标。

Chicken on the bone: 带骨鸡肉

Boneless chicken: 无骨鸡肉

Spiting out the bone: 吐骨头

03. Breast

鸡胸肉普遍受外国人喜爱：

Breast: /brest/ n. 鸡（或其他动物的）胸

中国人就不太喜欢鸡胸肉，而美国人比较喜欢鸡胸肉，因为脂肪含量较低，也没有骨头，吃起来比较方便。

Lean: /liːn/ adj. 脂肪少的；瘦的；（英式英语）n. 瘦肉

Fatty: /ˈfæt̬i/ adj. 脂肪多的；肥的；n. 胖的人

04. Roasted/ fried chicken

Roasted chicken: 烤鸡

Rotisserie chicken: 用旋转烤架烤制的鸡肉

而现在快餐店里的大部分是炸鸡：

Fried chicken: 炸

我们比较熟悉的KFC，它的全称是：Kentucky fried chicken: 肯塔基州炸鸡；

其实 fry 也有炒的意思，有时需要准确区分一下：

Deep-fried chicken: 炸鸡

Stir-fried chicken: 爆炒鸡丁

Fried rice 炒饭

05. Chicken feet

外国人无法想象鸡脚也是可以吃的（只想感叹他们错过了人间美味呀！）！所以在国外除非是去Chinatown，不然一般很难看得到鸡脚！

Chicken feet: 鸡爪；鸡脚

06. Tender meat

鸡肉的口感非常重要哦，正常情况下需要：

Tender: /ˈtendɚ/ adj. （肉质）嫩的

Juicy: /ˈdʒuːsi/ adj. 多汁的

但烹饪过度就会变得：

Tough: /tʌf/ adj. （肉质）硬的

Dry: /draɪ/ adj. （肉质）柴的；干的

最后，如果你吃爱吃鸡，请给予尊重，至少要知道它们的名字！

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