近年来时尚好吃的自助旋转小火锅越来越多的受到大众喜爱，吸引众多投资者们的关注。那么开一家时尚好吃的自助旋转小火锅需要筹备什么?自助旋转小火锅设备投资多少?口味方面怎么选?今天火锅底料生产厂家专意川味就来说说自助旋转小火锅吧。

　　自助旋转小火锅设备要多少钱?

　　自助旋转小火锅设备主要是订制的整体式设备，以吧台式为主，大店可以吧台结合卡座设计，主体包含台面、柜体、旋转电机装置、链条带动叶片传送菜品。按米收费，价格800元-4000元/米不等，需要根据自身需求而定。

　　自助旋转小火锅哪些口味比较受消费者喜欢?

　　自助旋转小火锅除了硬件设备十分重要，单人单锅，在口味方面也至关重要。那么自助旋转小火锅哪些口味比较受欢迎呢?

　　一、麻辣锅底。受欢迎程度最高的一种自助小火锅锅底，传统川渝风味麻辣火锅，多以全牛油、全植物油或者牛油、植物油混合油这3种形式出现。色泽红亮，麻辣浓香，口感醇厚饱满。

　　二、菌汤锅底。不能吃辣之人的首选，传统火锅里面鸳鸯锅就多以用菌汤做清汤锅底，菌汤锅底清淡不燥，菌香浓郁，浓汤鲜美，营养滋补。自制火锅底料的做法，火锅底料的做法视频，3种清汤小火锅底料的做法

　　三、番茄锅底。也是一款典型的清汤锅底，番茄锅底不同菌汤，味道偏咸甜中又带点少少酸，清新爽口，且番茄富含多种维生素、矿物质等，男女老少皆宜。

　　四、藤椒锅底。近年新兴起的一种特色锅底，不同于传统麻辣锅底，藤椒锅底色泽青亮，麻香绵长，麻辣爽口，清爽不油腻，一经推出深受大众喜爱。

　　五、海鲜锅底。时下非常流行的一款清汤锅底，海鲜锅底突出的是“鲜”，讲究清淡鲜美，汤色白润，汤汁鲜香浓郁。

　　六、酸汤锅底。一款可口开胃的锅底，酸汤锅底风味独特，味道略带泰式风味，口感酸冽，酸辣爽口，使人回味无穷。

　　七、猪骨高汤锅底。富含丰富钙质，猪骨骨髓浓香醇厚，汤汁清淡鲜美，鲜香适口，回味悠长。

　　八、药膳滋补鸡汤锅底。用料丰富，鸡汤内多加入党参、当归、花旗参、红枣、百合、枸杞等中药材熬煮，养颜抗疲劳，营养滋补。

　　有些自助旋转小火锅店还推出如咖喱锅底、老鸭汤锅底、韩式泡菜锅底等特色锅底，为顾客提供多样口味选择，有效提升顾客满意度，增加回头率。

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