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白肉是指什么肉为嘛要少吃红肉

因为颜色越浅的肉类，那么所含有的营养成分越高。

原因是在于，肉颜色是浅色和无色的肉中。

含有的饱和脂肪以及脂肪胆固醇的含量是明显低于红肉的含量。

而且这些体积越小的动物，肉质的颜色就会越浅，也就是说，体积越小的食物，含有的食物营养价值含量越高。