全麦粉是粗粮还是细粮?全麦粉是细粮全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉细粮是指大米和白面（面粉），接下来我们就来聊聊关于全麦粉是粗粮还是细粮?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

全麦粉是粗粮还是细粮

全麦粉是细粮。全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。细粮是指大米和白面（面粉）。

粗粮与细粮相对，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类等。因此全麦粉是细粮。