By nana厨房

用料

• 鸡爪 500克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 15g
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 一点点
• 香叶 3片
• 八角 4个
• 陈皮 1块

做法步骤

1、鸡脚去指甲，切成两半，然后用开水泡10分钟

2、准备卤料

3、锅中放冰糖融化

4、倒入鸡爪，炒出糖色

5、加入3盐水，倒入生抽，老抽，放入卤料，大火煮开后，转小火煮30分钟，放置过夜，更加入味

6、过夜后的鸡脚软绵软绵，满满的胶原蛋白

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