怎样做草莓酱?草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁 ，我来为大家科普一下关于怎样做草莓酱?以下内容希望对你有帮助!

怎样做草莓酱

草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀。

挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。

上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。

做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。