墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。今天咱们就跟着柒皇龙虾的徐师傅一起学习这道【葱香墨鱼仔】~

葱香墨鱼仔

主料：墨鱼仔、蒜末、姜末、小米辣、香醋、蒸鱼豉油

第一步 墨鱼仔开水下锅，大火煮三十秒后捞出摆盘；

第二步 将姜末、蒜末、葱花、小米辣撒在墨鱼仔上面，再浇上一勺香醋、一勺蒸鱼豉油；

第三步 冲油：锅中倒油，大火烧至九成热，将烧热的油浇在墨鱼仔上，这道葱香墨鱼仔就做好了。

温馨提示

焯水的时候开水下锅，30秒就可以了。

简单美味又营养，赶紧来一份吧~