By 阿萍的日食记

用料

• 花蛤 500g
• 红洋葱 1/2个
• 蒜 2瓣
• 姜 1小块
• 鲜贝露 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1/2勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 小米椒（可不加） 2个

做法步骤

1、买回家的花蛤冲洗干净，再用盐水养一养，让它们吐出点沙子

2、油锅爆香洋葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱

3、大火爆炒花蛤，直至壳爆开即可关火，加点喜爱的调料

4、酱汁四溢，鲜香无比～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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