吃鱿鱼的方法有很多，但你知道吃鱿鱼又简单又好吃的方法吗？今天它来了，精选五款家常鱿鱼凉拌菜，做法简单，快速上手，凉菜师傅也这么做。

五彩银针鱿鱼丝

拌制方法：

1. 水发木耳，黄瓜，鱿鱼，柿子椒分别洗净切丝。焯熟。
2. 豆芽洗净，焯熟。
3. 取一大碗，放入备好的材料，加入盐，味精，香油拌匀装盘即可。

五味萝卜浸鱿鱼

拌制方法：

1. 鱿鱼处理干净，表面切花刀，切块。
2. 小黄瓜，水萝卜分别洗净切片放入碗中。加盐拌匀腌制片刻。
3. 锅中倒入适量冷水烧沸，放入鱿鱼，姜片，高汤精，焯熟后捞出。过一遍凉水。
4. 取一大碗，放鱿鱼，辣酱，白糖，酱油拌匀。
5. 再放入水萝卜，小黄瓜加柠檬汁拌匀即可。

怪味鲜鱿鱼

拌制方法：

1. 鱿鱼洗净切成三角形的片，表面切十字花刀，焯熟。
2. 洋葱，黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，红辣椒洗净切丝。
3. 锅中放入适量清水烧沸，放入番茄酱，酱油膏，咖喱粉，白糖，白醋，香油，辣椒粉，姜蒜末，香菜末搅匀。
4. 煮至浓稠，放凉，即成怪味凉汁。
5. 取一大盘，放入切好的食材，淋上怪味凉汁即可。

酸辣鱿鱼卷

拌制方法做；

1. 鱿鱼处理干净，切片，切十字花刀，放入沸水中焯成卷捞出。
2. 芹菜洗净切段，焯水，捞出沥干，可以加柿子椒洗净切块。西红柿洗净切块。
3. 取一小碗，放入醋，辣椒油，酱油，白糖，搅匀成味汁，取一大碗，放入鱿鱼卷，芹菜，柿子椒，西红柿，倒入味汁，拌匀即可。

鱿鱼三丝

拌制方法：

1. 鱿鱼，洋葱分别洗净，切丝。焯熟。辣椒洗净切丝，粉皮焯熟切条。
2. 炒锅放油烧热，放入辣椒爆香，加入盐，味精，辣椒油，生抽酱油炒匀，做成味汁。
3. 取一大碗，放入洋葱，鱿鱼，粉皮，淋味汁，拌匀即可。

西兰鱿鱼

拌制方法：

1. 鱿鱼处理干净，表面切花刀，西兰花洗净，瓣成小朵。
2. 鱿鱼和西兰花分别焯水，捞出，用冷水过凉，捞出沥干，放入盆中。
3. 放入盐，香油，酱油拌匀即可。

怎么样看了简单吧，酒店和家庭都适合的做法，值得你拥有，如果觉得此菜谱不错，请点击关注小马食图（途），这里总有一款属于你的菜。