咖啡历来有“小资”之标签情调，但对很多打工人来说，却是真的提神神器。但也有很多人说这咖啡喝多了容易骨质疏松，或由其他毛病。

小检在这还是得“正本清源”，其实这个咖啡算是“上瘾”界的一股子清流了，因为喝咖啡其实并不只是提神醒脑那么简单，它的好处远远不止这些。

其实，在日本团队这次的研究之前，已经有欧美学者提出咖啡可降低痛风风险。这一次的研究之所以很有意义，是因其首次通过孟德尔随机化分析，给“咖啡降低痛风风险”这一结论提供了统计学支持，坐实了二者之间的友好关系。

经过研究发现，每周饮用咖啡的天数痛风发病的风险血尿酸水平结论是，与不喝咖啡的人相比：每天喝1~3杯咖啡（237ml/杯），痛风风险降低22%每天喝四杯及以上，痛风风险降低57%一周内，每多喝一天咖啡，痛风风险降低25%咖啡为何能降低痛风风险呢？

原理：咖啡所含的咖啡因是一种甲基黄嘌呤，能抑制尿酸产生所需的酶（即：黄嘌呤氧化酶），从而减少尿酸的生成。

而且还有通过大规模数据统计发现，每天喝2-3杯咖啡可以将肝癌的风险降低38％，而肝癌死亡风险降低将近一半（46％）。

如果每天喝更多一些，比如4杯咖啡以上，则肝癌的罹患风险进一步降低41％，由此带来的死亡风险显著性的降低71％。此外，除了对糖尿病，心血管疾病也有比较明显的好处，咖啡因的摄入对降低神经性系统发病有较明显的好处。

所以如果不想等到了老年患有各种帕金森等各种退行性疾病，适当的多喝一些咖啡，是有很好的预防作用的。

但是凡事都要有度，虽然之前日本的这项研究没有强调咖啡摄入量与痛风风险之间的剂量关系，但既往很多研究都警告过咖啡爱好者们：咖啡因摄入过多容易增加失眠、焦虑、血压升高的发生。

咖啡因的摄入量≥1.2克的时候（等同于8杯355毫升的咖啡店美式，或者5杯355毫升的现煮咖啡）时，还会导致焦虑、躁动、紧张、烦躁、神经质、失眠、过度兴奋、精神运动性躁动以及思维或语言混乱/表达不畅……等不良反应。

所以，不论有无痛风风险，成年人的咖啡因摄入量都不要大于400毫克。

除了400毫克咖啡因的限量，你们还需要了解这几件事：添加糖的摄入会增加血尿酸值和和痛风发生风险。很多甜味咖啡里，都添加了大量的糖浆，哪怕是半糖口味的，糖浆含量都不低。

所以如果你喝的是有添加糖的咖啡，就不要太期盼可以有效降低痛风发生风险喽…咖啡因摄入太多，除了前面说过的不良反应，还容易增加尿钙的流失。所以不要为了降低痛风风险而贪杯哦～当然，你可以选择喝加奶咖啡，这样就可以把流失的钙补回来。

当然对于不耐受人群来说，一次性摄入大量咖啡因产，可能会有明显心慌、焦虑、烦躁甚至彻夜难眠的情况，另外有极少部分人可能出现思维和语言方面的混乱。急性毒性方面，一次性超过1200mg的咖啡因即可能有毒性作用，而超过8g后的恐怖剂量则很可能引起死亡。当然这可能要喝几十倍咖啡。但需要提醒大家的是，咖啡因有耐受性和戒断性。咖啡因有耐受性和依赖性？

解决这个问题最好的方式，就是逐步减少咖啡因的摄入量，另外通过增加每日运动来减少大脑对咖啡因的依赖。孕妇或哺乳期能否喝咖啡？答案是能，但仍要注意。

首先，每日咖啡因的摄入量。根据欧洲食品安全局（EFSA）给出的建议，健康成年人每日咖啡因安全摄入量为≤400mg，而孕妇或哺乳期妇女则更为严格一些，每日不得超过200mg。

咱们上面提到咖啡因含量高的几款S量咖啡，K世家等咖啡，喝1杯就已经超过安全建议范围了，所以要慎重。第2，孕妇代谢咖啡因速度慢。因为体质的不同，咖啡因在每个人体内的半衰期也不同。

对于健康成年人来说，2-4个小时左右可以完全代谢掉咖啡因。

但小检一定要在最后打个补丁，修个BUG，如果是孕期女性，这个时间可能会延长2-4倍，有些孕妇可能在12小时内都无法代谢掉一杯咖啡。对于哺乳期的女同胞来说，咖啡因最大的影响是婴儿。因为咖啡因很容易进入乳汁，而婴儿的代谢周期可能要长达24-36小时，所以一定要考虑好可能对宝宝带来的影响喔~

以上