拆卸油烟机的方法：

1、要取下滤油网。滤油网的作用是尽可能挡住油烟，部分机型设计为一层，但有的机型设计为二层或多层，滤孔有方形、菱形、圆形之分。

2、要拆下导油盘。在风机叶轮的高速旋转的作用下，被甩出的油汇集于导油盘中，再通过塑料管将油送入集油杯或集油槽中。

3、要拆下风机叶轮。风机叶轮又称作涡轮。当油烟进入涡轮后，涡轮的高速旋转产生的离心力使油烟中的油分子被甩在涡轮的壳体上。

抽油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。