1、用料：鱿鱼须200g、彩椒200g、西葫芦150g、油适量、盐适量、鲍鱼调味汁适量、葱姜丝适量、酱油少许。

　　2、鱿鱼须洗净，撕成一条一条的。

　　3、彩椒洗净切块。

　　4、西葫芦洗净去瓤切片。

　　5、水开后倒入鱿鱼须。

　　6、变色打卷后捞出控水。

　　7、锅内倒油，葱姜丝炝锅。

　　8、倒入鱿鱼须翻炒均匀。

　　9、倒入鲍鱼调味汁，和少许酱油，炒匀。

　　10、倒入西葫芦，翻炒均匀，加入少许清水。

　　11、翻炒一会后倒入彩椒块。

　　12、炒熟后放盐即可。