1、食材：土豆一个，虾一斤，生姜3片，猪肉适量，面粉适量，盐适量。

　　2、把土豆去掉皮，切成片。

　　3、锅里倒入清水，把土豆放下去蒸熟，是剥掉外壳，去虾线，把虾仁剁碎。

　　4、放生姜，适量的盐用手抓匀。

　　5、淋猪油，蒸熟的土豆倒入罐中捣成泥。

　　6、装入碗中放盐，放入面粉，用手揉至面团光滑。

　　7、再搓成长条，切成一个个小剂子，取一个剂子揉搓成圆形，压扁。

　　8、放入虾仁泥在中间，像包包子把边收好，压成饼，预热好的电饼铛里刷上一层油。

　　9、把做好的饼放上煎，饼上再刷一层油，盖上盖子煎2分钟。

　　10、开盖后翻一面，饼上再刷一点油，盖上盖子煎2分钟就可以了。