红菜苔和胡萝卜不会产生对人体产生有害的物质。
红菜苔胡萝卜炒腊肉的做法：
用料：腊肉、红菜苔、蒜苗、干辣椒、胡萝卜。
步骤：
1、准备胡萝卜、红菜苔和蒜苗；
2、红菜苔洗净用手掰成段，胡萝卜切成丁；
3、辣椒、蒜苗切段；
4、热好锅后，倒入腊肉翻炒；
5、待肥肉透明加入红菜苔、胡萝卜；
6、炒至红菜苔变软；
7、加入干辣椒继续爆炒5分钟即可。
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