1、原料:菱角藤300克、小米辣数个、蒜头2个、姜3片、盐、食用油和猪油(食用油∶猪油=2∶1)、料酒、鸡精。
2、坐锅,在食用油里加一勺猪油;
3、下小米辣蒜姜中火煸香;
4、下菱角藤翻炒;
5、淋料酒大火开盖焖至断生,即可。
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