24节气中的夏至又到了，这将预示着炎热的夏天就快要来到了，俗话说“不过夏至不热”、“夏至三庚数头伏”嘛。在农村民间，流传着这样一句老话“夏至时节，一要吃，二不做，三忌讳”分别说的都是些啥意思？又有何道理呢？其实，这句老话说的是，关于夏季饮食安全卫生和身体养生保健方面的内容的，说得还挺有道理科学的哩。

“一要吃”指的是吃面条，尤其是吃清凉爽口的凉面，因为这是流行于我国大部分地区的一种民风习俗，比如老北京的“杂酱面”、山东的“过水面”、各地的“入伏面”等等。俗话说“冬至饺子夏至面”，还有“吃了夏至面，一天短一线”，说的就是夏至要吃面条，且白天的时间会越来越短点了。夏至后新收获的小麦面粉营养丰富，口感极佳，面条配上各种口味的佐料，会令夏天里食欲不振的人口味大开的。面条不仅有营养易消化，而且夏至时的面条最养人，真可谓男女老少皆宜，全国各地喜爱。多吃些面条等食物，吃得好既能增加身体的营养储备，增强免疫力，还可以预防炎热夏季里，新陈代谢快，能量消耗大的“疰夏”症的。

“二不做”是指不要做“大懒虫”和“夜猫子”。夏至以后，天气会越来越热，湿度也会相应增大，气压似乎也会变得很低，人会感到闷热，很不舒服，且非常容易懒惰，老想打瞌睡，甚至有的人躺在那儿就不想再动弹。而夜晚比较凉爽后，又有许多人不太想早点睡觉休息。可是，像这种“大懒虫”的“夜猫子”的行为，都是不利于身体健康的坏习惯和坏毛病，尤其是夏季，睡得过多人会变得更加懒散，不适当地活动活动身体，就容易生病，而睡眠不足更不是什么好事情，第二天会没精打采，不仅会影响身体健康，还会影响到工作和生活。

“三忌讳”是指要忌讳生冷和过宿食品、贪凉和贪吃。夏至到了，天气逐渐热了起来，对于饮用生冷食品就要特别注意分寸了，否则极容易引起胃肠道等化消系统的毛病。另外，就是最好不要吃过宿的剩饭剩菜了。夏至后气候将进入炎热的夏季，气温变高了，剩下的饭菜过宿后很容易变馊变质，而在没有冰箱的过去年代里更是如此，所以吃了以后会直接影响到身体健康的，甚至会生病或中毒的。

而如果贪图早晚凉爽，或夜间不盖好肚子，都会因为受凉而感冒生病的。夏天到来之后，好吃好喝的东西多了起来，因此一定要忌讳过分的贪吃，否则麻烦会更多一些的，比如生冷、油腻、饮料、不易消化食品、瓜果李枣各种水果、各类垃圾食品等等，尤其是晚上，如果暴饮暴食，就更容易引起消化不良，甚至有可能会产生比较重大和危险的疾病的。

为此，夏至以后，务必请朋友们特别注意好夏季的饮食卫生安全和身体健康养护。祝大家夏日愉快，幸福安康！

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