1、冰杨梅，食材：杨梅。做法：将杨梅浸泡在盐水中，15分钟即可，沥干水分备用。之后将杨梅放入保鲜盒，若是喜爱甜食，可以撒入少许白糖，摇晃均匀。盖紧盖子，入冰箱冷冻室，冷冻4个小时以上。

2、杨梅冰沙，食材：杨梅、水、白砂糖。做法：糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用。杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁。倒入晾凉的糖水混合均匀。倒入容器中，放冰箱冷冻1个半小时。待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻。然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。