吃完海参最好是等一会再吃水果，海参营养丰富，最主要的它能提升人体免疫力，但当吃了海参后绝对不能吃西红柿；千万不要吃葡萄；万万不可吃山楂。因吃了以后会出现头疼、头晕、恶心，甚至全身无力的症状，而且吃完海参马上吃水果也不对味儿，所以吃完海参后等一两个小时在吃水果。与海参相克的食物，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。