主料:蛋挞皮8个、鸡蛋黄3个、奶油200毫升。
辅料:低筋面粉10克、白砂糖30克。
做法:
1、蛋挞皮买的,从冰箱拿出解冻,10分钟即可。
2、鸡蛋液打好,只用3个生蛋黄。
3、奶油200毫升,倒入玻璃碗里。
4、蛋液和奶油混合,加一点低筋面粉。
5、加了面粉搅拌均匀后过筛,蛋挞水会很细腻。
6、做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中。
7、烤箱预热后放中层。上下火200摄氏度,烤20分钟即可。
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