1、主料：冷面400g。

　　2、调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，芝麻油适量，元贞糖适量，黄瓜适量，辣白菜适量，芝麻适量，西瓜适量，香菜适量。

　　3、将冷面撕开，用水侵泡。

　　4、黄瓜丝、香菜丝备用。

　　5、取适量糖放入碗中。

　　6、加入醋。

　　7、加入酱油。

　　8、放入香油。

　　9、加入少许盐。

　　10、放入少许芝麻。

　　11、加入冰镇水。

　　12、水开后加入泡好的冷面，开锅后关火盖盖焖5——7分钟即可。

　　13、煮好后的冷面用凉水过凉，控水。

　　14、将冷面放入调好的汤中。

　　15、加入辣白菜。

　　16、加入黄瓜、香菜。

　　17、加入一片西瓜，拌匀即可食用。