忍者龟为变温动物，没有最低温度的限制。当水温降到10℃以下时，即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠。

忍者龟，学名黄头侧颈龟饲养时5至32℃，家中饲养最好保持30℃左右水温且不能让它冬眠。以植物性食物为主，人工饲养条件下，肉类、小鱼、虾及混合饲料均食，少量食绿色菜叶，幼体黄头南美侧颈龟性情温和，成体龟受惊吓时，有伸头袭击抵抗的举动。

黄头侧颈是一种非常温顺的水龟，很少见它们之间争斗和嘶咬，身体适应能力强，饲养相对容易。

黄头侧颈龟是以植食为主的物种。在人工饲养下，