土豆是家庭生活中最常见的蔬菜了，几乎人人对它都“感冒”，什么醋溜土豆丝、土豆块炖肉、红烧土豆等等都是大家爱不释手，百吃不厌的美食。

但是这么好的食材却有一个不好的毛病，那就是爱发芽。发芽的土豆可是不能吃的，它里面含有大量的毒素。食用发芽土豆中毒的事件可没少听说过，所以大家还是不要去尝试了。

但是发了芽的土豆怎么办呢，扔了怪可惜的，不如让我们做成盆栽盆景，养殖起来吧。好看好养，还能给你带来意外的收获呢。今天我们就说一下盆栽土豆的种植。

第一、土豆种

首先我们把发芽的土豆切块，每块土豆上确保至少有一个饱满的芽点。然后在伤口涂抹草木灰消消毒，放在阴凉通风的地方晾上两天，让伤口回抽，防止栽种以后土豆霉变烂掉。

第二、盆土

土豆喜欢疏松透气的沙质壤土。在配制盆土时，我们可以选择腐叶土或草炭土掺配河沙等颗粒土，再掺配一成的园土。只要能够保证土壤疏松透气有营养，土豆就可以在里面撒缓似的生长。

第三、栽种

栽种时我们把晾好的土豆，芽点朝上放在配置好的土壤中。花盆尽量选择大一点的花盆，盆底最好放入一些干鸡粪或干羊粪之类的有机肥。放置土豆注意不要弄伤芽点，在上面覆盖上2~3厘米的土壤。

最后浇一次掺配多菌灵的透水，放在通风散射光的地方。大约一星期左右就可以出芽了。

第四、养护

当土豆芽破土而出时，我们就要尽可能多的让它多晒太阳，最好是全日照，这样能够有效的防止植株徒长。

因为土豆生长是非常快的，如果缺少光照，植株会徒长，茎节细长，长得东倒西歪的，非常难看。土豆不太喜水，平时要偏干养护。等到盆土干透了再浇透水就可以了，避免盆土潮湿，积水。随着土豆的生长，我们需要不断的培土。

避免长在表层的土豆露出盆土，被太阳晒到。如果土豆被太阳晒到会变绿的，那样就不能吃了。土豆的整个生长期间，我们只需要让它尽可能的多晒太阳，盆土干透了浇透水，让它顺其自然的生长就可以了。

第五、收获

盆栽土豆最有趣，最期待的事情就是收获土豆啦。从出芽到收获大约两个多月的时间，当土豆的叶子开始变黄，枝干开始干燥时，我们就要停止浇水，就能收获土豆了。一个花盆中，我们可以收获大大小小的一大堆土豆。其实我们收获的不仅仅是土豆，而收获更多的是种植中的乐趣。大家不妨也来体验一下吧。