羊肚菌的做法?羊肚菌益肠胃，助消化，化痰理气尤其适合老人和孩子羊肚菌味道鲜美，特别适合煲汤做法也非常简单，我来为大家科普一下关于羊肚菌的做法?以下内容希望对你有帮助!

羊肚菌的做法

羊肚菌益肠胃，助消化，化痰理气。尤其适合老人和孩子。羊肚菌味道鲜美，特别适合煲汤。做法也非常简单。

先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖。

准备食材排骨，排骨洗净，生姜切片。

排骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。焯水后的排骨洗净放入电炖锅中

最后将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土，放入电炖锅中，同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中，碗底的沙土不要倒进去。再加入适量清水，沫过食材一点，水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中，小火慢炖一个小时左右。汤鲜味美的羊肚菌排骨汤就做好了