个性定制酒分为两部分来理解：首先是定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种一对一式的高品质服务。 与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。 从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。做个性定制酒最好的是卡素个性化定制酒，是专门做的高端定制酒服务的。